Einkommensentwicklung nach Bundesländern
Für den überregionalen Vergleich der Einkommensentwicklung in der Landwirtschaft sind die nachfolgenden Daten aus den Buchführungsauswertungen der Testbetriebe des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft des Wirtschaftsjahres (WJ) 2020/2021 entnommen. Die Ergebnisse dort weichen von den bayerischen Ergebnissen geringfügig ab. Die Anzahl der ausgewerteten Betriebe für das Testbetriebsnetz des Bundes ist etwas geringer, und bei der statistischen Verrechnung wird die Grundgesamtheit der landwirtschaftlichen Betriebe durch Datensätze aus der agrarstrukturellen Erhebung der statistischen Landesämter beschrieben.
Bund-Länder-Vergleich nach den Buchführungsergebnissen des Bundes (Buchführungsergebnisse der Haupterwerbsbetriebe des WJ 2020/2021)
| Land | Gewinn/ Untern-ehmen (€) | Fläche der Haupt-erwerbs-betriebe (ha LF) | Gewinn/ha LF (€) | Gewinn/ha LF (%) | Unternehmens-bezogene Leistungen/ Unternehmen (€) | Unter-nehmens-bezogene Leistungen (€/ha) | Darunter Agrarum-weltmaß-nahmen | Darunter Aus-gleichszu-lage | Darunter Zins- und Investi-tionszu-schüsse |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bayern | 54.039 | 66,6 | 811 | 134 | 33.363 | 501 | 95 | 36 | 19 |
| Baden-Württemberg | 48.507 | 71,2 | 682 | 113 | 33.485 | 471 | 86 | 14 | 29 |
| Brandenburg | 63.811 | 233,5 | 273 | 45 | 88.476 | 379 | 70 | 18 | 7 |
| Hessen | 59.637 | 120,8 | 494 | 82 | 50.516 | 418 | 62 | 24 | 24 |
| Mecklenburg-Vorpommern | 98.233 | 285,5 | 344 | 57 | 89.435 | 313 | 31 | 0 | 0 |
| Niedersachsen | 55.060 | 99,8 | 552 | 91 | 40.376 | 404 | 31 | 0 | 16 |
| Nordrhein-Westfalen | 49.583 | 71,0 | 698 | 116 | 31.759 | 447 | 41 | 6 | 18 |
| Rheinland-Pfalz | 72.319 | 68,7 | 1.053 | 174 | 27.700 | 403 | 52 | 0 | 26 |
| Saarland | 53.009 | 132,7 | 399 | 66 | 45.679 | 344 | 18 | 13 | 0 |
| Sachsen | 57.727 | 163,8 | 352 | 58 | 64.489 | 394 | 69 | 18 | 10 |
| Sachsen-Anhalt | 81.288 | 327,8 | 248 | 41 | 106.955 | 326 | 38 | 4 | 1 |
| Schleswig-Holstein | 55.478 | 122,0 | 455 | 75 | 40.781 | 334 | 14 | 0 | 1 |
| Thüringen | 64.595 | 193,6 | 334 | 55 | 79.426 | 410 | 78 | 30 | 2 |
| Deutschland | 55.769 | 92,3 | 604 | 100 | 39.333 | 426 | 34 | 18 | 11 |
Nach der Buchführungsstatistik des Bundes haben die bayerischen Haupterwerbsbetriebe mit 66,6 ha LF eine um 25,7 ha geringere Flächenausstattung als der Durchschnitt der Betriebe im Bundesgebiet. Dies ist unter anderem auch auf den langsameren Verlauf des Strukturwandels in Bayern zurückzuführen.
Der Vergleich mit den übrigen Bundesländern zeigt, dass die bayerischen Haupterwerbsbetriebe im WJ 2020/2021 den drittniedrigsten Gewinn je Unternehmen erzielten.
Die Intensität der Bewirtschaftung in den landwirtschaftlichen Betrieben spiegelt sich im Gewinn je ha LF wider. Hier weisen die bayerischen Betriebe einen durchschnittlichen Gewinn von 811 € je ha LF auf. Im Vergleich mit den anderen Bundesländern nehmen sie nach Rheinland-Pfalz die zweithöchste Position ein und weichen gegenüber dem Bundesdurchschnitt um 207 € je ha LF nach oben ab.
Der in der landwirtschaftlichen Buchführung ermittelte Gewinn enthält meist keine oder nur geringfügige Erträge aus den außerlandwirtschaftlichen Nebentätigkeiten der Betriebsinhaberinnen und Betriebsinhaber (und deren Ehepartner), weil diese häufig als eigenständige Gewerbebetriebe geführt oder in der Buchführung der landwirtschaftlichen Betriebe nicht erfasst werden.
Weit verbreitet sind gewerbliche Nebenbetriebe in den Bereichen Direktvermarktung, Beherbergung von Urlaubsgästen und Energieerzeugung (Photovoltaik- oder Biogasanlagen). Die Diversifizierung der landwirtschaftlichen Unternehmen ist in Bayern traditionell stärker ausgeprägt als in vielen anderen Ländern und sollte beim Bund-Länder-Vergleich gesondert gewürdigt werden.
Zusätzlich ist beim Vergleich mit anderen Bundesländern zu berücksichtigen, dass Bayern einen vergleichsweise hohen Anteil sogenannter benachteiligter Gebiete mit ungünstigeren natürlichen und standörtlichen Gegebenheiten aufweist.
Die unternehmensbezogenen Ausgleichszahlungen (Zulagen und Zuschüsse) von EU, Bund und Land betrugen im WJ 2020/2021 für die bayerischen Haupterwerbsbetriebe durchschnittlich 501 € je ha LF; das sind 62 % des Gewinns je ha LF. In der Summe aller Fördermaßnahmen je ha LF nimmt Bayern im Bund-Länder-Vergleich eine Spitzenposition ein.