Verkaufserlöse

Im Jahr 2020 betrugen die Verkaufserlöse der bayerischen Landwirtschaft (ohne Forstwirtschaft) 7,8 Mrd. €. Bei den Verkaufserlösen bleibt im Gegensatz zum Produktionswert der innerbetriebliche Verbrauch von Produktionsgütern (z. B. Heu-, Gras-, Maissilage) unbewertet.

Die Anteile der einzelnen Produktgruppen an den Verkaufserlösen unterscheiden sich zwischen den einzelnen Regierungsbezirken zum Teil erheblich. Gründe dafür liegen in den natürlichen Produktionsvoraussetzungen der Regionen (z. B. Milchviehhaltung in Grünlandregionen), ebenso wie in der Struktur der Agrar- und Ernährungswirtschaft.

Verkaufserlöse in der bayerischen Landwirtschaft 2020 (in Mio. €)

Erzeugnis	Bayern	Anteil* (%)	Ober-bayern	Nieder-bayern	Ober-pfalz	Ober-franken	Mittel-franken	Unter-franken	Schwaben
Milch	2.778	35,6	835	332	406	215	265	70	655
Rinder und Kälber	959	12,3	264	201	109	49	95	61	181
Schweine	920	11,8	104	377	60	49	110	71	148
Getreide	834	10,7	161	223	86	59	73	129	103
Gemüse	504	6,5	85	172	11	6	95	66	67
Geflügel und Eier	302	3,9	59	93	54	8	31	13	43
Kartoffeln	296	3,8	116	84	42	3	7	4	41
Sonstige tierische Erzeugnisse	228	2,9	75	29	25	19	22	20	39
Hopfen	219	2,8	117	96	·	·	·	·	·
Zuckerrüben	155	2,0	19	53	12	2	10	34	25
Blumen und Zierpflanzen	144	1,8	39	11	6	8	18	38	24
Baumschulerzeugnisse	122	1,6	29	26	4	13	19	13	17
Ölsaaten	104	1,3	25	16	15	11	8	21	8
Weinmost/Wein	102	1,3	0	0	0	0	6	95	1
Obst	62	0,8	7	8	1	3	2	17	23
Sonstige pflanzliche Erzeugnisse	34	0,4	8	3	1	2	13	9	5
Schafe und Ziegen	30	0,4	6	5	3	2	5	6	4
Eiweißpflanzen	2	0	0	0	0	0	0	2	0
Landwirtschaftliche Erzeugung insgesamt	7.796	100	1.948	1.731	835	451	780	668	1.383

* Anteil des einzelnen Erzeugnisses in Bayern an den Verkaufserlösen insgesamt.

(·) Daten aufgrund Geheimhaltung nicht verfügbar.

Anteile ausgewählter Produktgruppen an den Verkaufserlösen in der Landwirtschaft 2020 –
Schaubild 5 in höherer Auflösung